मीठे नीम का उपयोग खाना पकाने में सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। विशेष रूप से दक्षिण भारत में, इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। ज्यादातर लोग खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए मीठी नीम की पत्तियों का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन बहुत कम लोग मीठे नीम के औषधीय गुणों से अवगत होंगे।
मीठी नीम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसमें कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन और विटामिन सहित कई पोषक तत्व होते हैं। मीठा नीम बालों और त्वचा के लिए उत्कृष्ट है। आइए जानते हैं मीठे नीम के विभिन्न फायदों के बारे में।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो मीठे नीम को उबालें और हर दिन इसका पानी पिएं। इसके लिए एक कप पानी में 10 से 20 नमकीन नीम की पत्तियां डालें और उबालें। आप इस पानी में स्वाद के लिए शहद और नींबू का रस मिला सकते हैं।
मीठा नीम मुंह के छालों में राहत देता है। सूखे नमकीन नीम पाउडर में शहद मिलाकर पेस्ट बनाएं। इस मिश्रण को मुंह के छालों पर लगाएं। इससे मुंह के छालों में बहुत राहत मिलती है।
नमकीन नीम के पत्तों में फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा यह पाचन शक्ति को भी मजबूत करता है। जिसके कारण शरीर में कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं हो पाता है। नमकीन नीम के पत्तों के सेवन से दिल से संबंधित बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है। रोजाना 8 से 10 मीठे नीम के पत्ते खाएं या वे जूस पिएं। इसके अलावा आप मीठे नीम को चावल और सलाद के साथ भी खा सकते हैं।
ज्यादातर लोग काले और घने बाल पसंद करते हैं। लेकिन उचित देखभाल की कमी के कारण, बालों का झड़ना अब आम बात है। अगर आप भी बालों के झड़ने से पीड़ित हैं तो नीम की पत्तियों और आंवले को नारियल के तेल में उबालें। तब तक उबालें जब तक तेल काला न हो जाए। ठंडा होने के बाद इस तेल को स्कैल्प और बालों की जड़ों में लगाएं। अगले दिन, अपने बालों को शैम्पू से धो लें। यह मीठा नीम का तेल बालों को पतला करने के लिए सबसे अच्छा है।
