रोटी खाना सेहत के लिए कितना फायदेमंद है? रोटी खाते समय इस बात का ध्यान रखें

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लोग न केवल नाश्ते के रूप में, बल्कि दोपहर और रात के खाने के लिए भी रोटी खाते हैं। चाहे बच्चे हों या बड़े, सभी ने इसे खाया है। विशेषज्ञों के अनुसार, ब्रेड का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि सभी प्रकार की रोटी में कैंसरकारी रसायन होते हैं। जो कैंसर और थायराइड जैसी बीमारियों का कारण बनता है। हम यहां जो ब्रेड बेचते हैं, उसमें पोटेशियम बोरमेंट और पोटेशियम आयोडेट होता है।

सफेद ब्रेड के बजाय पूरी गेहूं की रोटी या 100 प्रतिशत गेहूं की रोटी चुनने की सलाह दी जाती है। सफेद ब्रेड अधिक संसाधित सफेद आटे से बनाया जाता है। अगर आप ब्रेड में व्हाइट ब्रेड खाना चाहते हैं, तो अपने पास एक बेकरी ढूंढें, जहां आप उनसे कई तरह की ब्रेड बना सकते हैं। इन होममेड बेकरियों में ब्रेड में अधिक फाइबर और कम चीनी हो सकती है। किराने की दुकान से ब्रेड को घर के बने ब्रेड से अधिक संसाधित किया जाएगा। इस तरह से ब्रेड चीनी की तरह अधिक होती है।

 

बेकरी से ताज़ी रोटी बनाएं जो चीनी में कम और फाइबर में उच्च हो। सेवा करते समय कम से कम 3 ग्राम होना चाहिए। अपने शरीर की प्रतिक्रिया जानने के लिए रोटी खाने से पहले और बाद में अपने शर्करा के स्तर की जाँच करें। इन रीडिंग के आधार पर यह तय करना सुनिश्चित करें कि रोटी खाएं या नहीं।

रोटी खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं है। लेकिन कई प्रकार की रोटी हैं जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल और स्वस्थ फाइबर कार्ब्स से भरी हैं। लो फैट ब्रेड, जिसे आमतौर पर ब्राउन ब्रेड कहा जाता है, सोया से बनाया जाता है और आपके दिल के लिए अच्छा होता है। अन्य प्रकार की रोटी गेहूं की रोटी हैं जैसे कि गेहूं की रोटी और रागी की रोटी। फ्लैक्स और अखरोट की रोटी को ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ फोर्टिफ़ाइड किया जाता है। जो कोलेस्ट्रॉल से भरा होता है। यह दाढ़ी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है। यह ब्रेड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

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